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2012年02月11日

ラットンゾーロ ドーロ 廣瀬シェフ

第三十五回はTAVERNA IL VIALE (タヴェルナ・イルヴィアーレ)の村上さんから
ご紹介いただきました、Lattonzolo D'oro (ラットンゾーロ ドーロ)の廣瀬さんです。
村上さんと廣瀬さんは同い年と言う事もあり、とにかく話が早いとの事。仲間であり
ライバルでありお互いに大切な存在。村上さんには色々とお世話になったので、これから
その恩返しをしていきたいと仰っていました。



Lattonzolo D'oro (ラットンゾーロ ドーロ)

~廣瀬シェフより~

私が小さい頃、週末になると父親が料理を作る姿をよく見ていました。そして中学生の時、
TV番組の料理の鉄人を見て料理の世界に興味を持つようになりました。高校を卒業後
調理師専門学校に進み洋食を専攻。卒業作品を作る時、学校以外のキッチンで
調理をしないといけないという事で、都ホテルのレストランでバイトしている友達に
相談し、お願いしてキッチンを借り調理を行いました。その件が切っ掛けとなり、
都ホテルでイタリア食堂を立上げる時にオープニングスタッフとして声を掛けていただき
そこで働く事となりました。その後、エースカフェでアルバイトルをしていた時には、
とても充実した楽しい時間を送る事がでました。スタッフの方々も人として・料理人として
尊敬できる方が多く、それぞれ違うお店で働く現在もお世話になっています。
その頃、京都に山田宏巳氏のお店が出来ると言う話を聞きます。面接に行った時に
このお店で働きたいという熱意が通じ、リストランテ ヒロ・パステリア立上げに参加。
その後は紹介などで、タントタント、トラットリア ラ カヴァリーナで修行。
トラットリア ラ カヴァリーナの姉妹店(現在のラットンゾーロ ドーロ)がオープン
すると言う事で立上げに参加。オープン以来、このお店ではお客様の立場に立ち
気持ちよく食事をしていただくという基本を大切にし店内の掃除を徹底しています。
また、当店では山梨県のワインを多数取り揃えております。少しでも需要を伸ばし
生産を増やす事で、もっとお手頃な価格でお客様にご提供し沢山の方に日本の
ワインの良さを知っていただきたいと思っています。
小さなお子さんからご年配の方まで、色々な人に食べていただき易い料理と
お友達と一緒に、恋人とのデートはもちろん、ファミリーやお一人でも気軽に
ふらっと立ち寄れる、そんな空間をご提供しています。



住所/京都府京都市下京区因幡堂町717
    地下鉄四条/五条駅より徒歩5分
電話/075-352-7555
営業時間/PRANZO/ランチ
        月・火・木・金…11:30~13:15(L.O.)土・日 … 11:30~14:00(L.O.)
       CENA/ディナー 
        火・木・金・土…17:30~24:00(L.O.)日・月 … 17:30~23:00(L.O.)
       ◆水曜日定休
メニュー/Lunch 1000円~ グラスワイン(赤/白)600円~
ホームページ/http://www.lattonzolodoro.com/lattonzolodoro/



◆次回の紹介者は、廣瀬さんの尊敬する方のひとりイタリア料理店の廣岡さんです。
 イタリア料理店仲間の集まりに参加した時に、紹介いただいたとの事。
 困った事や相談事があれば、必ず話を聞いていただきアドバイスをいただくそうです。
 イタリア料理店仲間の間ではみんなのリーダー的存在の方で、廣瀬さんにとって
 廣岡さんはとても大切な存在の方ですと仰っていました。

前回 【村上さん】 >> 今回 【廣瀬さん】 >> 次回 【廣岡さん】
  


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2012年01月14日

タヴェルナ・イルヴィアーレ 村上シェフ

第三十四回はRistorante il fico(リストランテ イルフィーコ)の松本さんから
ご紹介いただきました、TAVERNA IL VIALE(タヴェルナ・イルヴィアーレ)の
村上さんです。昨年、村上さんがご結婚された時には松本さんに司会をして
いただいたそうです。村上さんにとって松本さんは身内のような、頼れる
お兄さん的存在の人ですと、仰っていました。



TAVERNA IL VIALE (タヴェルナ・イルヴィアーレ)

~村上シェフ ソムリエより~

高校を卒業後、地元の農業大学に進学。その時は、漠然と食に関わる仕事に
就きたいと考えていました。熊本の親戚の叔父さんが和食の料理店をしていた
と言う事もあり大学を卒業後、福岡の料亭に就職。和食をするなら京都で仕事を
したいと思うようになり、25歳で京都に上京しました。当時、ケータイの電波も
届かなかった山間の「美山荘」で働く事になりました。食べ歩きが趣味で、仕事が
休みの時は、京都市内の色々な料理店を食べ歩いていました。そんなある日、
『クチーナ イルヴィアーレ』で食事をした時に、お店の雰囲気やサービスそして料理に
感動。“ここで働きたい”と思い、お店のオーナーにその気持ちを伝えたのですが、
今は人の募集はしていないと言う事でした。その時は、また縁があればと言う事で
渡辺オーナーと連絡先の交換をさせて頂きました。それからしばらくして、渡辺オーナーから私のケータイに連絡が入り「新店舗をオープンするから一緒に働かないか」と、
声を掛けていただきました。そして2007年4月「タヴェルナ・イルヴィアーレ」が
オープンすると同時に、この店で働く事となりました。タヴェルナとは、イタリア語で
居酒屋や食堂を意味し、ヴィアーレは並木道や大通りを意味します。※イルは定冠詞です。
「並木道の食堂」という意味になります。ここには、私の理想としていたオープン
キッチンの迫力やお客様との距離の近さ、そして接客の丁寧さがありました。
イタリア伝統の食材やワイン、イタリアの地ビール“モレッティー”、そしてグラッパも
多数取り揃えております。アラカルトも豊富ですので普段使いや、生ハムとワインで
軽く一杯といった方にもご利用いただき易いと思います。



住所/京都市中京区西ノ京千本通御池下ル
電話/075-812-0601
営業時間/Lunch 11:30~14:30
       Dinner 18:00~23:00(LO23:00)
       ◆月曜日定休
メニュー/Lunch パスタランチ1200円 メインセット2000円
      アラカルト イタリアンハムの盛合せ 2000円(フル)/1500円(ハーフ)
      季節野菜たっぷりの(20種類以上)のバーニャカウダ 1600円
      もち豚ステーキ100g 1200円~
ホームページ/http://www.watanabechef.com/taverna-il-viale/



◆次回の紹介者は、イタリア料理店の廣瀬さんです。イタリア料理店仲間の
 集まりに参加した時に、共通の知り合いの紹介で知り合われたそうです。
 廣瀬さんはパワフルで行動力のある方だそうです。同級生という事もあり
 話も合うし刺激も受けるので、これからも一緒に頑張っていきたい仲間です
 と仰っていました。

前回 【松本さん】 >> 今回 【村上さん】 >> 次回 【廣瀬さん】
  


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2011年12月10日

リストランテ イルフィーコ 松本オーナーシェフ

第三十三回はVintun(ビンタン)の小西さんからご紹介いただきました、
Ristorante il fico(リストランテ イルフィーコ)の松本さんです。

前回ご紹介した小西さんとは、同じ上賀茂の農園の野菜を使っておられ、
お互い顔は知っておられたそうです。ある日、共通の知り合いのパーティーで
同席した時に同じような境遇や地元が同じという事もあり、すぐに仲良く
なったとの事。京都の南エリアの宇治や城陽のイタリアンを盛り上げて
いきたい仲間ですと仰っていました。



Ristorante il fico リストランテ イルフィーコ

~松本オーナーシェフより~

私は料理の世界に入る前は会社員をしていました。たまたま入った宇治の
イタリアンレストランで食事をした時に感動し、こんなお店で働きたいと
強く感じました。間もなくして務めていた会社を辞め、その食事をした宇治の
イタリアンレストランにお願いして働かせていただく事になりました。
その後、東山や祇園のイタリアンのお店で約10年の修行をしました。
そして、2010年7月1日に地元の城陽でリストランテ イルフィーコをオープン。
イルフィーコとは、城陽の特産物でもあるイチジクの意味です。地産地消と
城陽の文化の提唱をモットーに地元城陽を盛り上げていきたいという思いもあって
この名前にしました。 
野菜は、自家農園をはじめ、地元城陽の野菜を積極的に取り入れ
魚は、高知県の宿毛漁港から専属のバイヤーが厳選した新鮮な魚介類が毎日
送られてきます。お肉は、国内はもとより世界各国より独自のルートで入手。
JSA認定ソムリエがセレクトする世界各国の希少な自然派ワインは月代わりで
楽しんでいただけます。料理は、自分の親や小さなお子さんにも安心して
食べてもらう事を基本に、どう美味しく食べていただけるかを考えています。
『城陽=イルフィーコ』と思っていただける様な~ここにしかない城陽イタリアンを
目指して~頑張っていきたいと思います。



住所/京都府城陽市寺田東ノ口55-13 グランディール101
電話/0774-26-2873
営業時間/Lunch 11:30~15:00(L.O.14:00)
       Dinner 17:30~22:00(L.O.21:00)
       ◆水曜日+他月一日不定休
メニュー/Lunch 1300円 2500円 4500円
       Dinner 3500円 5500円 7400円
       ワイン(赤・白) 600円~
ホームページ/http://www.il-fico.jp/



◆次回の紹介者は、イタリアンの村上さんです。イタリア料理店仲間の
 集まりで知り合われたそうです。昨年、村上さんがご結婚された時には
 松本さんが司会を勤められたそうです。今までも、これからも大切な
 かけがえのない仲間ですと仰っていました。

前回 【小西さん】 >> 今回 【松本さん】 >> 次回 【村上さん】  


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2011年11月24日

Vintun(ビンタン)小西Padrone

第三十二回は花籠さんからご紹介いただきました、Vintun(ビンタン)の小西さんです。

前回ご紹介した花籠さんとは共通の知り合いのお店で、偶然隣同士に座りオーナーに
お互いを紹介していただいた事が知り合った切っ掛けだそうです。現在も花籠さんに
パンをお願いしています、公私共にお世話になっていますとの事。



イタリア鉄板酒場 Vintun ビンタン

~小西Padroneより~

板前の父を持ち実家は農家。そんな私は小さな頃から自然と料理の世界に興味を
持っていました。学校を卒業後、ホテルグランビアのイタリア料理店に就職。
その後、リストランテ・ヒロ、ロビンソンとそれぞれのお店の料理や色々な事を
学びました。そんな中で、お肉をさわりたいという肉に対する研究心が芽生え、
一頭買いをする精肉店に就職。肉に関する勉強を経て、以前から地元の宇治で
働きたいと考えていた事もあり、宇治のビンタンで働く事になりました。
そして、2011年2月に独立。料理とワインをゆっくりと楽しめるイタリアのバール
のような雰囲気で、料金はリーズナブルに、でもしっかりと食事を楽しんで
いただけるリストランテとしての料理とサービスをご提供いたします。昔から
お付き合いのある北山の森田農園さんや、地元宇治の農家から新鮮な野菜を仕入れ
お肉にも精肉店での経験を活かし、素材その物の味を堪能していただける料理を
お作りしています。料理に合わせて世界各国のワインも50種類以上をご用意。
“陽気に作って陽気に食べていただく事”をモットーに、地元の宇治の方に
“地元でもこんなに良い店がある”と言っていただけるように、そして
“ビンタンで食事をするために”市内の方にも足を運んでいただける様なお店に
していきたいと思います。



住所/京都府宇治市羽拍子町 84-1 ボーン宇治 1F
電話/0774-46-2398
営業時間/Lunch 11:00~14:00(close)
        Dinner 18:00~23:00(close) 日~水
             17:30~24:00(close) 金土祝日前
      ◆木曜日+不定休一日定休 ※ランチのみ日・祝休み
メニュー/Lunch 1050円~ PASTA 1100円~ PIZZA 980円~
       前菜 380円~ Vintunこだわり野菜のバーニャカウダ 880円
       ワイン 100cc 210円~ ボトル 2800円 3800円 グラス500円
ホームページ/http://www.vintun.net/



◆次回の紹介者は、イタリアンの松本さんです。同じ農園の野菜を仕入れておられ
 顔は知っていたのですが、共通の知り合いのパーティーで紹介して頂いてからの
 お付き合いだそうです。お互いの地元が同じと言うこともあり意気投合。
 松本さんがお店をオープンされた時も、お祝いに行かれたそうです。

前回 【花籠さん】 >> 今回 【小西さん】 >> 次回 【松本さん】  


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2011年11月06日

花籠パティシエ

第三十一回はアトリエ ミトンの福田さんからご紹介いただきました、
フランス菓子を中心にパティシエをされている花籠さんです。

前回ご紹介した福田さんは専門学校の講師をしていた頃の教え子で、講師となり
初めて持ったクラスの生徒だったそうです。福田さんは積極的に質問などをする
生徒で、卒業された現在でも仕事の事で色々と相談を受けたりしていますとの事。



~花籠パティシエより~

私は小学生の頃に近所のパン屋さんに憧れ、“将来パン屋を開きたい”と考えていました。
その後、高校では体育科を専攻し“体育の先生になる”という新たな目標が出来ました。
しかし、小さい頃からの夢でもあったパン屋を開きたいという気持ちの方が大きく、
高校を卒業後上京してJoel Robuchon(ジョエル・ロブション)に就職。
色々な経験を重ね、語学と本場の郷土料理を学ぶ為にフランスへ修行に行きました。
帰国後、大阪のWineBar&Restaurant Burdigala(ブルティガラ)に就職。
そして、私のもう一つの夢でもあった“体育の先生になる”とは少し違いますが
京都の大和学園の講師として入職。その頃、洋菓子のコンテストにも参加。
「アシェットデセールコンテスト」では2年連続入賞する事が出来ました。
そして来年の春に、ベーカリーカフェをオープンする事となりました。どんなお店に
なるのかは、現時点ではお話出来ませんが楽しみにしていただければと思います。
ゆったりと寛いだ空間でアフタヌーンティーを楽しんでいただけるようなお店を
創っていきたいと考えております。

◆次回の紹介者は、イタリアンの小西さんです。小西さんとは共通の知り合いのお店で
 偶然隣同士に座り、オーナーさんに紹介してもらった事が知り合われた切っ掛け
 だそうです。知り合った当時とはお互い別のお店で働いておられますが、現在でも仕事
 そしてプライベートでも交流があると仰っていました。

前回 【福田さん】 >> 今回 【花籠さん】 >> 次回 【小西さん】  


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2011年09月16日

アトリエ ミトン 福田パティシエ

第三十回はLAMARTINE PARIS (ラマルティーヌ)の瀬畠さんから
ご紹介いただきました、アトリエ ミトンの福田さんです。

前回ご紹介した瀬畠さんとは専門学校の同級生で、そこで知り合われたそうです。
お互い別々の店で働く現在も、時間が合えばご飯に行ったりお互いのお店に寄ったり
していますとの事。



atelier mitten アトリエ ミトン

~福田パティシエより~

私は小さい頃からよく母親と一緒にお菓子作りをしていました。小学生の時に見た
TV番組で飴細工を作る姿に感動し、お菓子の世界に興味を持ちました。
大学では栄養士を専攻。就職活動も行いましたが専門学校に進む道を選びました。
専門学校の先生のお知り合いで洋菓子店を開く方がおられるという事で
紹介いただいたのが、現在働いているアトリエ ミトンのオーナーでした。
そして、アトリエ ミトンがオープンする時にこの店で働く事となりました。

ミトンは地元の方に愛されるアットホームなお店です。バースデーケーキやイベントでの
ケーキなども色々なバリエーションをご用意していますし、またご希望のデザインが
あればご予算に合わせてお作り致しています。そんな地元の方とのコミュニケーションも
とても好きですし、お客様に喜んでいただく事でとてもやりがいを感じます。
また、お店では私のやりたい事を試させてもらえる環境をつくっていただいていますので
時間があれば色々な事にも挑戦しています。
これからも、大人から子供まで沢山の人に愛されるお菓子を作っていきたいと思います。



住所/京都市中京区壬生西檜町8アソルティ西院1階
    (西大路高辻東入ル一筋目下ル)
電話/075-311-1877
営業時間/10:00~20:00
      ◆火曜定休
メニュー/ミトン(オムレットケーキ) 170円 ガトーカマンベール 360円
      和三盆モンブラン 400円 
      ※バースデーやパーティー用のケーキもご予算に合わせて、お作り致します。
ホームページ/http://www2.bbweb-arena.com/mitten/



◆次回の紹介者は、福田さんが専門学校の時お世話になった先生の花籠さんです。
 ミトンを紹介していただいた方で、現在も相談に乗ってもらったりしていますとの事。
 話題も豊富な方で、いつも色々な話を聞かせていただいていますと仰っていました。

前回 【瀬畠さん】 >> 今回 【福田さん】 >> 次回 【花籠さん】
  


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2011年08月29日

ラマルティーヌ 瀬畠パティシエ

第二十九回はBistro la fourchette(ビストロ・ラ・フルシェット)の佐川さんから
ご紹介いただきました、ラマルティーヌの瀬畠さんです。

前回ご紹介した佐川さんのお店(フルシェット)に、瀬畠さんがお客として行ったことが
切っ掛けで、知り合われたそうです。お互いのお店に行く事もよくあるそうです。
佐川さんには仕事の事でアドバイスをいただいたりしていますと仰っていました。
優しいお兄さん的存在ですとの事。



LAMARTINE PARIS (ラマルティーヌ)

~瀬畠パティシエより~

私は高校生の頃にケーキ屋さんでアルバイトをしていました。高校を卒業後、
専門学校へ入学し洋菓子を専攻しました。卒業後、ラマルティーヌに就職。
色々な知識を身に付けたいと考え、勉強の為に1年ほど他の洋菓子店で
修行もしました。
ラマルティーヌは、パリの街角にある小さなお菓子やさんの雰囲気で
ショウケースの華やかさも、とても気に入っています。ケーキ一つ一つに
特徴を持たせ立体を意識した形状なので、見ているだけでも楽しくなるものを
心がけています。ムースにこだわり、味は全体的にやや甘めになっています。
下鴨神社のスグ横にあり地元の方や、わざわざお車で当店に来ていただく方も
おられるお店です。私もいつかはラマルティーヌの様な自分のケーキ屋さんを
オープンできればと思っています。



住所/京都市左京区下鴨西林町22
電話/075-703-1118
営業時間/10:00~22:00
        ◆無休
メニュー/ヒカルロール 525円 シュー・ア・ラ・クレーム 180円
       タルト・オ・フロマージュ 350円



◆次回の紹介者は、パティシエの福田さんです。専門学校時代の同期で、今は
 お互い別々のお店ですがちょくちょく連絡を取り合う仲の良い友人ですとの事。
 それぞれが働いているお店にもよく行き来するそうです。

前回 【佐川さん】 >> 今回 【瀬畠さん】 >> 次回 【福田さん】
  


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2011年08月19日

ビストロ・ラ・フルシェット 佐川オーナーシェフ

第二十八回はビストロ ハルの出井さんからご紹介いただきました、
ビストロ・ラ・フルシェットの佐川さんです。

前回ご紹介した出井さんとは、佐川さんが以前働いていたフランス料理店で
少しの期間ですが一緒に働いていたそうです。取材をした前日に佐川さんが
出井さんの店に行かれたとの事ですが、なかなか会う機会は多くなく、何か
あった時はお互いのお店も近いので直接行く事もありますと仰っていました。



Bistro la fourchette(ビストロ・ラ・フルシェット)

~佐川オーナーシェフより~

私は高校時代に飲食店でアルバイトをしていました。その頃から飲食業の道に進む事を
決めていました。北山のフレンチレストランに就職しそこで料理の基礎を学びました。
その後、京都市内のフレンチレストラン3・4件で修行を積みました。実は、
フルシェットがオープンする前にフランス料理店があり、その店のオーナーと
知り合いだったと言う事もあり、ここでお店をしないかと声を掛けていただき、
29歳でフルシェットをオープンする事となりました。因みに店の名前フルシェットは
フランス語でフォークという意味です。今年の5月で6周年を迎えました。

料理に関しては、素材そのものの風味や香りが引き立つよう心がけています。
野菜も魚もとにかく新鮮でいいものを使う事にこだわり素材そのものの味を
前面に出した味付けでご提供しています。野菜は京都府北部の美山町のものを
利用しています。
お腹も身体も満足していただけるようヘルシーでしかも量は多めにしています。
烏丸御池からスグと言う事もあり、県外から京都に来られる観光の方から地元の方まで
ご利用いただいております。お買い物や観光のついでにお気軽にご利用下さい。



住所/京都市中京区押小路通両替町西入ル金吹町460 住岡店舗1F
電話/075-213-3693
営業時間/12:00~14:00、18:00~23:00
       ◆火曜定休
メニュー/コース 2200円・3000円・5000円
       グラスワイン 900円~1100円 ボトル3800円~



◆次回の紹介者は、パティシエの瀬畠さんです。佐川さんのお店に瀬畠さんがお客
 として来店され料理やデザートの事を話しているうちに仲良くなったそうです。
 佐川さんにとって瀬畠さんは、同じ料理の世界にいる先輩・後輩と言うよりも
 妹みたいな存在ですかねと仰ってました。

前回 【出井さん】 >> 今回 【佐川さん】 >> 次回 【瀬畠さん】  


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2011年07月27日

ビストロ ハル 出井オーナーシェフ

第二十七回はBrasserie Comptoir(ブラッスリー・コントワール)の大西さんから
ご紹介いただきました、ビストロ ハルの出井さんです。

前回ご紹介したコントワールの大西さんとは、以前同じお店で働いていた事があり、
現在も交流があるとの事。お互いお店を持ちなかなかお店に行く事は出来ていない
のですが、これからも大切にしたい友人の一人ですと仰っていました。



ビストロ ハル

~出井オーナーシェフより~

私は高校生の時に喫茶店でアルバイトをしていました。その頃から洋食店で働く事に
憧れを持つようになりました。地元、岡山県の飲食事業を行う企業に就職し
フランス料理店に配属されました。その後、先輩の紹介で東京のフランス料理店に
行く事となり、そこで約10年料理の修行を行いました。もともと食べ歩きが好きで、
東京で働いていた時は色々なお店に行きさまざまな料理と出会い沢山の刺激を受けました。
その時に学んだ事や感動した事など、現在に活かされている事も多くあります。
その後、紹介で京都のフランス料理店で働く事となり、2008年7月14日に
ビストロ ハルをOPENしました。

お店は京都市役所の北側と言う事もあり、地元の方はもちろん観光で近くの
ホテルや旅館にお泊りの方にもお越しいただいております。カジュアルな
店内の内装や小物は、妻が担当しています。お一人様からご家族やグループで
お越しの方もゆっくり落ち着いて食事をしていただけるお店ですので、
お買い物などの途中にでも、お気軽にお立ち寄りいただければと思います。



住所/京都市中京区寺町通押小路東入る三省ビル1F
電話/075-222-2770
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
       17:30~23:00(LO.21:00)
       ◆日曜定休
メニュー/ランチコース 2000円~ ディナーコース 3500円~
       前菜 1000円 洋菜 2000円~ グラスワイン 700円~



◆次回の紹介者は、フレンチの佐川さんです。四条烏丸のフランス料理店で、
 少しの期間ですが一緒に働いた事があるそうです。そのお店では佐川さんが
 出井さんの先輩になるのですが、年齢は出井さんの方が上という事もあり、
 先輩後輩と言うよりも同僚といった感じだそうです。お互い独立して
 なかなか時間が合わないので、最近はあまり直接会う機会が無いのですが…
 と仰っていました。

前回 【大西さん】 >> 今回 【出井さん】 >> 次回 【佐川さん】
  


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2011年07月15日

ブラッスリー・コントワール 大西オーナーシェフ

第二十六回はBarbera ITALIAN&WINE(バルベーラ)の古川さんからご紹介いただき
ました、Brasserie Comptoir(ブラッスリー・コントワール)の大西さんです。

前回ご紹介したBarbera(バルベーラ)の古川さんのとは、同じお店で働いていた事があり
それぞれ独立した現在も交流があると言う事です。大西さんのお住まいがバルベーラの
近くで、仕事帰りに奥様と一緒にお店に寄られる事もよくあるそうです。



Brasserie Comptoir(ブラッスリー・コントワール)

~大西オーナーシェフより~

もともと私は芸術大学を目指し、高校の時は油絵を専攻していました。
その頃、TVの料理番組を見ることも好きで、芸術性が高く色彩豊かな
フランス料理の芸術性に憧れを持つようになりました。高校卒業後、
周囲の反対もありましたが芸術大学ではなく調理師専門学校に入学。
専門学校卒業後は、京都のフランス料理店・大阪のフランス料理店、
烏丸のフランス料理店・木屋町の洋食店・四条の焼肉店で料理修行。

そして、2010年10月5日JR西大路駅のスグ前(南口)にコントワールを
オープンしました。赤と白の外観が目印のフレンチ居酒屋です。
コントワールとはカウンターという意味で、カウンターを中心とした店内は、
お1人様から女性同士でも気軽に立ち寄れるお店となっております。
お仕事帰りにちょっと一杯、気の合う仲間と気軽にワインを楽しみたい!
など、普段使いとしてご利用いただければと思います。

ワインに合う軽めのおつまみ料理から特製ビーフシチューや野菜たっぷりの
キッシュパイ、こだわりのカクテルもご用意しております。小さなお店ですが
フランスの食堂をイメージした夫婦で営むアットホームなフレンチ居酒屋です。
まずは地元の皆様に愛されるお店にしていければと思います。そしてコントワールに
来るために、西大路まで足を運んでいただけるようなお店を目指します!



住所/京都市南区唐橋西平垣町14  (JR西大路駅南側)
電話/075-671-6685
営業時間/18:00~25:00
      ◆日曜定休
メニュー/前菜盛合せ(5種) 1500円 野菜たくさんのキッシュパイ 800円
      牛ホルモンのトマトソース煮のグラタン 800円
      グラスワイン(8種) 450円~500円、ボトル 1900円~(赤・白)
      スパークリングワインカクテル 500円~
      フルーツフレーバービアカクテル 550円~



◆次回の紹介者は、フレンチの出井さんです。以前、少しの期間ですが同じお店で
 働いていた事があり、お互いお店を持つ今でも交流があると言う事です。最近は
 なかなかお店に行く事は出来ていないのですが、手紙などでお互いの状況を
 知らせたりしていますとの事。出井さんは寡黙な職人気質な方だと仰っていました。

前回 【古川さん】 >> 今回 【大西さん】 >> 次回 【出井さん】
  


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